-

- Cupcake sthlm

för ett tag sedan så hade jag och min pojkvän en heldag i Stockholm som avslutades med cupcakeskurs på Cupcakes sthlm, och himla roligt hade vi!

2012-05-07 @ 14:00:00 Permalink - cupcakes/muffins Kommentarer (0) Trackbacks ()

välkommen tillbaka

efter en om-målning i köket och noll bak glädje, så bubblar det igen av energi. Nu ska det bakas!

2012-05-06 @ 22:39:31 Permalink - vardagligt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Jag fortsätter älska nyheter

2012-04-14 @ 15:26:17 Permalink - vardagligt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Jag älskar nyheter

2012-04-09 @ 13:36:20 Permalink - vardagligt Kommentarer (0) Trackbacks ()

- Till lilla Alvin

I dag har lilla Alvin döps, dopet var jätte fint. Och efter bjöds det på fika, jag var med och bidrog med dessa små cupcakes.♥

mums!

2012-04-01 @ 21:01:02 Permalink - cupcakes/muffins Kommentarer (0) Trackbacks ()

- fjärilar

Trotts att tiden egentligen var knapp så bakade jag mina första brownies i fredag, helt okey trots mitt försök att utsticka fjärilar :).

mums!

2012-03-13 @ 21:54:22 Permalink - kladdkakor Kommentarer (0) Trackbacks ()

- halloncheesecake

Efter att ha haft fullt upp i några veckor, och knappt bakat något. Så ska jag nu bjuda på en god fryst cheesecake, som jag bjöd på här hemma i helgen.

För tolv st:

15st krossade digestivekex

75g smör

2msk socker

1. Smält smöret och blanda sedan ihop det med digestiven och sockret.

2. Fördela sedan i 12muffinsformar (enklast att också ha de i en muffinsplåt). Och platta till.

200g färskost

3 äggulor

2dl socker

1tsk vaniljsocker

1dl hallon

2dl vispgrädde

1. Vispa ihop färskosten, socker, äggulor och vaniljsockret.

2. Rör ner hallonen.

3. Vispa grädden.

4. Vänd ner grädden i smeten.

5. Fördela i muffinsformarna.

6. Ställ i frysen och låt stå i minst 4h.

Ta sedan fram dem en liten liten stund innan de ska serveras, mums!

2012-03-04 @ 22:14:15 Permalink - efterrätt Kommentarer (0) Trackbacks ()

- alla hjärtans dag cupcakes

Vanliga vaniljmuffins med bara ett nertryckt fryst hallon innan gräddning och jordgubbs frosting.

Frosting:

100g philadelphiaost eller liknande.
1msk vaniljsocker
ungefär 3-4dl florsocker
20g mjukt smör
ev. färg och smak

Vispa ihop allt med elvisp, jag hade i några droppar jordgubbsarom och röd hushållsfärg.

mums!

2012-02-15 @ 22:25:21 Permalink - cupcakes/muffins Kommentarer (1) Trackbacks ()

- bloggar

Surfar runt på diverse bakbloggar så fort jag får ledig tid, ska nu försöka dela av mig på några jag klickar in på. (kommer nog upp en i veckan).

Alltid kul när man hittar några nya, tips sökes alltid? :)

2012-02-05 @ 22:03:40 Permalink - bakbloggar Kommentarer (0) Trackbacks ()

- världens finaste fat

i fredags hämtade jag mitt fat som jag hade special beställt en vecka tidigare, och jag älskar det! Från handmålat.

2012-02-05 @ 20:23:00 Permalink - i mitt kök Kommentarer (0) Trackbacks ()

- mums

Nötkakor

mums!

2012-02-01 @ 21:40:41 Permalink - småkakor Kommentarer (1) Trackbacks ()

- italiensk maräng

Italiensk maräng topping!

.3 ägg vitor

.1 nypa salt

.2dl strösocker

.1/2dl vatten

Vispa äggvitorna och saltet till ett skum, Koka under tiden en sockerlag av sockret och vattnet till exakt 121grader i en liten kastrull. Häll den heta sockerlagen över äggvitorna under vispning på medelhastighet. Fortsätt att vispa till marängen är kalll. Bränn av marängen!

receptet är från boken Hello cupcakes, och Passions&marängcupcakes! av Leila Lindholm.

mums!

2012-01-29 @ 22:20:32 Permalink - cupcakes/muffins Kommentarer (0) Trackbacks ()

- nya grejer är kul

fick en brännare av min bror när jag fyllde år för några månader sedan, tog ett tag innan jag testade den vilket jag har gjort nu. Kul grej det där, bilder och recept kommer. (troligtvis i morgon, för nu säger jag god natt).

2012-01-26 @ 22:39:52 Permalink - i mitt kök Kommentarer (1) Trackbacks ()

- tisdag

insperationen är på max, men tyvärr finns inte tiden riktigt. Tänk om det kunde vara helg nu.. :)

2012-01-24 @ 21:50:07 Permalink - vardagligt Kommentarer (4) Trackbacks ()

- macarons fyllning, hallon ♥

Smörkräm
100 g mjukt smör
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st ekologisk äggula
Röd hushållsfärg
2msk hallonsylt

1.Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

2.Vispa ner äggulan.

3.Färga med karamellfärg och smaksätt med hallon.

Lätt och så himla god fyllning till macarons, receptet är alla våran bak leilas (länk)

ps. extra fin hallonsylt och lite extra än det står i receptet är också himla mumsigt :)

2012-01-23 @ 21:30:18 Permalink - macarons Kommentarer (1) Trackbacks ()