-kanelbullar
Muffinsplåtar är bra till allt, ger höga och fina bullar t.ex ♥
- Mandel biscotti .
Hembakat när det är som godast, perfekt att ha i skafferiet.
- Morotskaka
Himmelsk morotskaka, receptet är bak favoritens leilas. länkt till receptet!
Min är dessutom toppad med kokos, för de är det bästa som finns enligt mig..!
mums!
Tillbaka, för att stanna.
Insperationen är på topp, nu är jag tillbaka efter några månader som mest bestått av att jobba och sova. Men nu finns allt tiden igen!
Först ut att baka blir, morotskaka, kokostoppar och blåbärs muffins :)
åbacka café
stans mysigaste fik, bestående av ett lite torp nere vid ån. Självklart en stor härlig trädgård, där man kan sitta under äppleträden när vädret tillåter.
På menyn finns det hemgjorda kakor, våfflor och ekologisk glass :)
mums!
På menyn finns det hemgjorda kakor, våfflor och ekologisk glass :)
mums!
om dygnet hade flera timmar
och jag hade tid att baka, vilket är bland det bästa jag vet. Måste lära mig att prioritera, och det NU. ♥
Bloggen har fått en instagram, sök på bakedbym.
Mums...
- rabarber och jordgubbar
Rabarber och jordgubbar, en fin sak med sommaren!
Långpanne kaka, som är perfekt när man är många. Eller att frysa in för oväntade besök!
200gram margarin
4ägg
5dl socker
8dl mjöl
4tsk bakpulver
1 1/2 tsk kardemumma
1tsk vaniljsocker
2dl socker
Rabarber
Jordgubbar
Vit choklad
(skärs i bitar, önskad storlek och mängd)
1. Sätt på ugnen på 200grader.
2. Smält margainet, så det hinner svalna.
3. Vispa ägg och socker, vitt och fluffigt.
4. Blanda ihop de torra ingredienserna.
5. Sikta i de torra ingredienserna i äggblandningen och rör ihop.
6. Tillsätt mjölken och margarinet.
7. Häll upp i en form, ungefär 30*40.
8. Strö sedan över jordgubbar och rabarber bitar.
9. Toppa med vit choklad om så önskas.
10. Grädda i ugnen 25-35 min.
11. Mums!
Serveras med vaniljsås eller liknande. mums!
- Rabarber muffins
Eftersom muffins är bland det bästa jag vet så ska det ju självklart bakas en variant med rabarber nu när det är sommar.
Recept: 10-14st Ugn: 200grader , gräddas ca. 10-12min
1-2stänger rabarber, skurna i små bitar (sockrade om så önskas)
100g margarin
2ägg
2dl socker
3dl vetemjöl
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1tsk kanel
1dl mjölk
1. Sätt på ugnen.
2. Smält margarinet och låt det svalna.
3. Vispa ihop ägg och socker.
4. Rör därefter försiktigt i alla torra ingredienser.
5. Blanda sedan i mjölken och margarinet, och rör till en jämn smet.
6. Häll upp i muffinsformar, och lägg sedan i önskat med rabarber.
7. Grädda.
8. Njut!
mums.
- Cupcake sthlm
för ett tag sedan så hade jag och min pojkvän en heldag i Stockholm som avslutades med cupcakeskurs på Cupcakes sthlm, och himla roligt hade vi!
Jag fortsätter älska nyheter
Jag älskar nyheter
- Till lilla Alvin
I dag har lilla Alvin döps, dopet var jätte fint. Och efter bjöds det på fika, jag var med och bidrog med dessa små cupcakes.♥
mums!
- fjärilar
Trotts att tiden egentligen var knapp så bakade jag mina första brownies i fredag, helt okey trots mitt försök att utsticka fjärilar :).
mums!
- halloncheesecake
Efter att ha haft fullt upp i några veckor, och knappt bakat något. Så ska jag nu bjuda på en god fryst cheesecake, som jag bjöd på här hemma i helgen.
För tolv st:
15st krossade digestivekex
75g smör
2msk socker
1. Smält smöret och blanda sedan ihop det med digestiven och sockret.
2. Fördela sedan i 12muffinsformar (enklast att också ha de i en muffinsplåt). Och platta till.
200g färskost
3 äggulor
2dl socker
1tsk vaniljsocker
1dl hallon
2dl vispgrädde
1. Vispa ihop färskosten, socker, äggulor och vaniljsockret.
2. Rör ner hallonen.
3. Vispa grädden.
4. Vänd ner grädden i smeten.
5. Fördela i muffinsformarna.
6. Ställ i frysen och låt stå i minst 4h.
Ta sedan fram dem en liten liten stund innan de ska serveras, mums!
